El conejo es un animal de carne blanca, sin grasa, fácil de cocinar y goza de un apreciado sabor.
Este plato es muy sencillo, solamente consta de dos ingredientes principales, y queda muy rico!
Ingredientes:
1 Conejo
5 Patatas medianas
Sal
Aceite de oliva virgen extra para freír
Ponemos un sartén con abundante aceite, cuando esté caliente echamos los trozos de conejo, le ponemos sal y movemos de vez cuando hasta que esté bien doradito, reservamos en una fuente. Es muy importante que la carne quede bien frita, quedando crujiente.
Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos, las freímos en el mismo aceite donde hicímos el conejo, le ponemos su sal correspondiente. Cuando estén en su punto añadimos de nuevo el conejo, damos unas vueltas y ponemos en una fuente todo junto. Listo para comer!!
MUY BUENA ALTERNATIVA
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